- Fleischsorten
- Fleisch vom Huhn
- Keule vom Huhn
Keule vom Huhn
Unsere Angebote
von KAUF NE KUH
von KAUF NE KUH
von The Meatlovers
von Oberpfalz-Beef
von Oberpfalz-Beef
von Don Carne
von Don Carne
von Don Carne
von Oberpfalz-Beef
von KAUF NE KUH
von Tellermitte
von Tellermitte
von Don Carne
von Tellermitte
von KAUF NE KUH
Hühnerfleisch ist weltweit das am häufigsten verzehrte Geflügel und zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit und den vergleichsweise milden Geschmack aus. Es ist mager, eiweißreich und je nach Teilstück besonders zart. Während die Hähnchenbrust vor allem in leichten Gerichten und für schnelles Braten beliebt ist, bieten Schenkel, Flügel oder ganze Hühner kräftigeren Geschmack und eignen sich gut zum Schmoren, Grillen oder Braten im Ofen.
In nahezu jeder Küche der Welt hat Huhn seinen festen Platz: Von klassischen Gerichten wie Brathuhn oder Coq au Vin über Curry-Varianten in Indien und Südostasien bis hin zu gebratenen oder frittierten Zubereitungen in den USA.
Das Fleisch ist nicht nur kulinarisch vielseitig, sondern auch in Bezug auf die Haltung stark differenziert – von konventioneller Mast bis hin zu Bio- und Freilandhaltung, die Einfluss auf Geschmack und Fleischstruktur haben können.