Rücken vom Schwein

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Schwein Rücken
Schweinelachs/rücken, ohne Knochen, am Stück
11,24 € für 0,7 Kilogramm
14,99 € pro Kilogramm zzgl. 9,95 € Versand
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Schwein Rücken
Kotelette mit Knochen ohne Speck und Schwarte
6,55 € für 0,4 Kilogramm
18,71 € pro Kilogramm zzgl. 9,90 € Versand
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Schwein Rücken
Halbes Kotelett Classiccut vom Schwein frisch
67,83 € für 3,5 Kilogramm
19,38 € pro Kilogramm zzgl. 9,90 € Versand
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Schwein Rücken
Ganzes Kotelett Classiccut frisch vom Schwein
116,28 € für 6 Kilogramm
19,38 € pro Kilogramm zzgl. 9,90 € Versand
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Schwein Rücken
Schweinerückensteak
3,19 € für 0,2 Kilogramm
19,94 € pro Kilogramm zzgl. 9,95 € Versand
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Schwein Rücken
Halbes Kotelett Tomahawk-Cut vom Schwein frisch
72,10 € für 3,5 Kilogramm
20,60 € pro Kilogramm zzgl. 9,90 € Versand
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Schwein Rücken
Halbes Kotelett ohne Knochen mit Schwarte vom Schwein frisch
42,74 € für 2 Kilogramm
21,37 € pro Kilogramm zzgl. 9,90 € Versand
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Schwein Rücken
Rückensteaks vom Schwein gewürzt 3er Pack
10,72 € für 0,5 Kilogramm
23,82 € pro Kilogramm zzgl. 9,90 € Versand
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Schwein Rücken
Ganzes Kotelett frisch ohne Knochen mit Schwarte vom Schwein
109,76 € für 4 Kilogramm
27,44 € pro Kilogramm zzgl. 9,90 € Versand
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Schwein Rücken
Deutsches Dry Aged Schweine Kotelett
8,99 € für 0,3 Kilogramm
29,97 € pro Kilogramm zzgl. 9,95 € Versand
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Schwein Rücken
Kotelettsteak ohne Knochen Dry Aged
dry aged
12,06 € für 0,4 Kilogramm
30,15 € pro Kilogramm zzgl. 9,90 € Versand
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Schwein Rücken
Rohschinken aus dem Rücken am Stück
6,25 € für 0,2 Kilogramm
31,25 € pro Kilogramm zzgl. 9,90 € Versand
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Schwein Rücken
Deutscher Dry Aged Schweinerücken
50,98 € für 1,5 Kilogramm
33,99 € pro Kilogramm zzgl. 9,95 € Versand
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Schwein Rücken
Halbes Kotelett Classiccut vom Schwein Dry Aged
dry aged
121,56 € für 3,5 Kilogramm
34,73 € pro Kilogramm zzgl. 9,90 € Versand
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Schwein Rücken
Ganzes Kotelett Classiccut vom Schwein Dry Aged
dry aged
208,38 € für 6 Kilogramm
34,73 € pro Kilogramm zzgl. 9,90 € Versand
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Schwein Rücken
Rohschinken aus dem Rücken am Stück
17,67 € für 0,5 Kilogramm
35,34 € pro Kilogramm zzgl. 9,90 € Versand
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Wildschwein Rücken
Kotelett Steak vom Wildschwein
7,15 € für 0,2 Kilogramm
35,75 € pro Kilogramm zzgl. 9,90 € Versand
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Schwein Rücken
Halbes Kotelett Tomahawk-Cut vom Schwein Dry Aged
dry aged
125,86 € für 3,5 Kilogramm
35,96 € pro Kilogramm zzgl. 9,90 € Versand
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Schwein Rücken
Ganzes Kotelett Tomahawk-Cut vom Schwein Dry Aged
dry aged
215,76 € für 6 Kilogramm
35,96 € pro Kilogramm zzgl. 9,90 € Versand
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Schwein Rücken
Ganzes Kotelett ohne Knochen mit Schwarte Dry Aged
150,56 € für 4 Kilogramm
37,64 € pro Kilogramm zzgl. 9,90 € Versand
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Schwein Rücken
Halbes Kotelett ohne Knochen mit Schwarte Dry Aged
75,28 € für 2 Kilogramm
37,64 € pro Kilogramm zzgl. 9,90 € Versand
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Schwein Rücken
Raclette Fleisch aus dem Schweinerücken Handgeschnitten
13,67 € für 0,4 Kilogramm
39,06 € pro Kilogramm zzgl. 9,90 € Versand
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Schwein Rücken
Fondue Fleisch aus dem Schweinerücken Handgeschnitten
13,99 € für 0,4 Kilogramm
39,97 € pro Kilogramm zzgl. 9,90 € Versand
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Schwein Rücken
Iberico Schweinerücken am Stück
37,99 € für 0,9 Kilogramm
39,99 € pro Kilogramm zzgl. 9,95 € Versand
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Schweinefleisch spielt seit Jahrhunderten eine wichtige Rolle in der europäischen Esskultur. Es stammt überwiegend von Hausschweinen, die in nahezu allen Regionen der Welt gehalten werden. Charakteristisch ist die große Vielfalt an Teilstücken: vom mageren Filet über Rücken und Kotelett bis hin zu durchwachsenen Cuts wie Bauch oder Schulter. Auch Innereien und Teile wie Schweinshaxe oder Eisbein haben in vielen Ländern einen festen Platz in der Küche.

In der Zubereitung ist Schweinefleisch äußerst vielseitig. Es eignet sich zum Braten, Schmoren, Grillen oder Räuchern und wird sowohl in deftigen Klassikern wie Schweinebraten oder Kasseler als auch in modernen Gerichten verwendet. Typisch ist der ausgewogene Geschmack, der je nach Cut mild bis kräftig ausfallen kann.

Ein weiterer Aspekt ist die kulturelle Vielfalt: Während Schweinefleisch in Europa und Nordamerika zu den meistverzehrten Fleischsorten zählt, wird es in anderen Regionen aus religiösen Gründen kaum oder gar nicht genutzt.