Cuts
Skirt Steak

Skirt Steak

16 Angebote · von 12 Metzgern · Ø 73,14 € €/kg · Spanne 21,39–326,59 €

Skirt Steak – im Deutschen als Kronfleisch oder Saumfleisch bekannt – stammt vom Zwerchfell des Rindes. Der lange, flache Muskel besitzt eine grobe, offene Faserung und einen besonders intensiven, würzigen Rindfleischgeschmack. In der Tex-Mex-Küche ist es der klassische Cut für Fajitas.

Damit das aromatische Stück zart bleibt, gilt: heiß und kurz braten, nur bis medium rare garen und anschließend quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden. Auch eine kräftige Marinade harmoniert hervorragend. Tipps zur Auswahl gibt der Grillfleisch-Ratgeber.

Preisverteilung

In welchem Preisbereich bewegen sich die Angebote für Skirt Steak? Das Diagramm zeigt die Verteilung aller Preise auf einen Blick.

33 % besonders günstige Angebote

33 % im Mittelfeld

33 % eher hochpreisig

So liest du das Diagramm

Jeder Balken zeigt, wie viele Angebote in eine Preisspanne fallen. Je höher ein Balken, desto mehr Produkte gibt es in diesem Preisbereich. So siehst du auf einen Blick, wo sich die meisten Angebote bewegen und ob es Ausreißer nach oben oder unten gibt.