Fett

22 Angebote · von 5 Metzgern · Ø 29,44 € €/kg · Spanne 6,39–85,56 €

Fett vom Tier – insbesondere Rinderfett (Talg), Schweineschmalz und Entenfett – ist ein traditionelles Koch- und Bratfett, das in vielen Küchen wiederentdeckt wird. Tierische Fette zeichnen sich durch einen hohen Rauchpunkt aus und eignen sich daher hervorragend zum scharfen Anbraten, Frittieren und Ausbacken.

Schweineschmalz ist ein Klassiker der deutschen Küche und verleiht Bratkartoffeln, Schmalzgebäck oder Brotaufstrichen ihren typischen Geschmack. Rindertalg wird zunehmend zum Steakbraten und Frittieren genutzt – besonders Wagyu-Talg ist für sein feines Aroma bekannt. Enten- und Gänsefett sind unverzichtbar für Confit und knusprige Bratkartoffeln nach französischer Art.

Bei Onlinemetzgern ist hochwertiges Tierfett oft als Nebenprodukt günstig erhältlich. Wer die Nose-to-Tail-Philosophie konsequent lebt, nutzt auch das Fett – als Bratmedium, Geschmacksgeber oder Grundlage für Seife und Kerzen.

Preisverteilung

In welchem Preisbereich bewegen sich die Angebote für Fett? Das Diagramm zeigt die Verteilung aller Preise auf einen Blick.

33 % besonders günstige Angebote

39 % im Mittelfeld

28 % eher hochpreisig

So liest du das Diagramm

Jeder Balken zeigt, wie viele Angebote in eine Preisspanne fallen. Je höher ein Balken, desto mehr Produkte gibt es in diesem Preisbereich. So siehst du auf einen Blick, wo sich die meisten Angebote bewegen und ob es Ausreißer nach oben oder unten gibt.