Cuts
Flap Steak

Flap Steak

Auch bekannt als: Flap Meat

7 Angebote · von 4 Metzgern · Ø 82,31 € €/kg · Spanne 62,99–115,50 €

Flap Steak – auch Bavette oder Flap Meat genannt – stammt aus dem hinteren Bauchlappen des Rindes, nahe der Flanke. Der flache, langfasrige Cut ist locker strukturiert und überzeugt mit einem kräftigen, ausgeprägten Rindfleischgeschmack bei sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.

Ähnlich wie das Flank Steak wird es am besten scharf und kurz gegrillt oder gebraten, medium rare serviert und quer zur Faser aufgeschnitten. Auch mariniert entfaltet das Flap Steak sein volles Aroma – ein spannender Cut abseits der Klassiker.

Preisverteilung

In welchem Preisbereich bewegen sich die Angebote für Flap Steak? Das Diagramm zeigt die Verteilung aller Preise auf einen Blick.

33 % besonders günstige Angebote

33 % im Mittelfeld

33 % eher hochpreisig

So liest du das Diagramm

Jeder Balken zeigt, wie viele Angebote in eine Preisspanne fallen. Je höher ein Balken, desto mehr Produkte gibt es in diesem Preisbereich. So siehst du auf einen Blick, wo sich die meisten Angebote bewegen und ob es Ausreißer nach oben oder unten gibt.