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Fond
Auch bekannt als: Brühe
Fond ist die konzentrierte Basis für Saucen, Suppen und Schmorgerichte. Er entsteht durch stundenlanges Auskochen von Knochen, Fleisch und Röstgemüse, wobei Kollagen und Aromen freigesetzt werden. Je nach Grundlage unterscheidet man etwa Kalbsfond, Rinderfond oder Geflügelfond.
Ein guter Fond hebt jedes Gericht auf ein neues Niveau und ist die Grundlage der klassischen Küche. Bei Onlinemetzgern gibt es hochwertige Fonds aus Knochen von Weidetieren – oder du kochst ihn selbst aus Markknochen ein.
Preisverteilung
In welchem Preisbereich bewegen sich die Angebote für Fond? Das Diagramm zeigt die Verteilung aller Preise auf einen Blick.
So liest du das Diagramm
Jeder Balken zeigt, wie viele Angebote in eine Preisspanne fallen. Je höher ein Balken, desto mehr Produkte gibt es in diesem Preisbereich. So siehst du auf einen Blick, wo sich die meisten Angebote bewegen und ob es Ausreißer nach oben oder unten gibt.
Alle Angebote im Vergleich
